Sabéis de esa gente que “no son
persona” hasta que beben el café de las mañanas?. Yo suelo ser de esas
personas.
Ayer mismo en el desayuno me bebía mi largo de café sin leche y con
canela, máxima delicia para mi paladar y “necesario” para arrancar el motor.
Pero esta mañana, no me apeteció
en lo absoluto. Ha sido lo contrario a apetecerme. Una maravilla he de decir!.
Porque llevo mucho tiempo buscando desengancharme del café. Sólo lo había
conseguido, de manera natural en mis tres embarazos (porque me daba naúseas). Y
en los primeros días de posparto. Supongo que por ese par de días en el
hospital comiendo sanito, que el cuerpo coge como carrerilla para desintoxicarse.
Bueno, yo estoy allí en el
segundo día. Igual peco de exceso de entusiasmo pero puedo decir que es un
pequeño milagro :)
Cómo inicié este día entonces?. Todo hay que decirlo, tengo
que trabajar más en la parte de hábitos, pues como es domingo, me he levantado
bastante tarde. Habría sido preferible despertar prontito, bajar a echar una
caminata y subir a desayunar. No todo es cosa de lo que comemos, sino de todo lo demás que hacemos por nuestro bien-estar.
Y este camino, no es una dieta, es abrazar una forma de vida.
Volviendo a hoy, como igual tenía que
cocinar mi desayuno, estuve un rato en ello nada más despertar.
Lo primero, un jugo depurativo a
base de zanahoria, manzana, apio, perejil y limón. Delicioso!. No he echado en
falta para nada el zumo de naranja “de toda la vida”.
Luego, me he dado tiempo y esmero
en preparar un porridge de avena como entrante. Y de segundo una polenta de maíz
con ensalada prensada con aguacate, aderezada con mi primer intento de gomasio
(necesito semillas de sésamo de las de verdad!). Ha sido una delicia. Entre
semana me lo puedo llevar todo en tupper para el despacho. Como he hecho
suficiente, mañana lunes ya no tengo que cocinar!.
Mientras preparaba el desayuno,
he hecho los garbanzos para embotar y dejar en la nevera para la semana.
Mi comida de hoy será garbanzos y verduritas wok con salsa de soja (necesito shoyu de verdad,
urgente!). Y para la cena, sopa de miso, pero con arroz (apuntar el miso en mi
lista también). Y de postre, crema de arroz integral (del que hice ayer) con leche vegetal, una "chuche" permitida de cuando en cuando.
Comentaros que me siento super
desinflada, cero pesadez y de momento, no he sentido ni hambre entre horas ni antojo de cosas
poco sanas.
Esto pinta bien!.
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